किराना स्टोर का व्यापार कैसे शुरू करें (2022)
Aug 28, 2022
अगर आप भारत निवासी हैं और अपनी ग्रॉसरी शॉप खोलना चाहते हैं और आपको सही तरीका नहीं मालूम, तो आप बिल्कुल सही जगह आए हैं।
कैसे खोलें ग्रॉसरी शॉप (kirana store business plan in hindi)
अगर आप भी अपनी ग्रोसरी शॉप (kirana shop) खोलना चाहते हैं और आगे की प्रक्रिया के बारे में नहीं जानते हैं तो एकदम सही जगह आए हैं। पहला सवाल यही होता है कि किराने की दुकान कैसे शुरू करें, किराना दुकान प्रोजेक्ट शुरू करने के लिए किन बातों का ध्यान रखें और किराना दुकान का लाइसेंस कैसे बनाये?
सवाल और भी मन में उठते हैं। मसलन, किराना सामान रेट होलसेल के भाव पर बेचना ठीक होगा या फिर खुदरा में बेचना क्योंकि कई ग्राहक यह तलाशते हैं कि किराना सामान कहां सस्ता मिलता है। इन सब सवालों को ध्यान में रख रहे हैं तो बहुत अच्छी बात है। भारत की जनसंख्या लगातार बढ़ रही है और लोगों की परचेसिंग पावर भी बढ़ रही है। इस हिसाब से ग्रोसरी स्टोरी खोलना एक अच्छा बिजनेस है। अर्थव्यवस्था बढ़ने के साथ साथ लोगों की लाइफस्टाइल में काफ़ी बदलाव आया है और वे नई-नई चीज़ें ख़रीदना चाहते हैं। इस कारण से लोग ऐसी ग्रोसरी शॉप में जाना पसंद कर रहे हैं जहां उन्हें रोजाना की चीजों के साथ साथ एसी का सुख भी मिल सके। इसलिए अगर आप भी हाल ही में किराना स्टोर खोलने के बारे में विचार कर रहे हैं, तो यह काफी अच्छा आइडिया है। इसके लिए आपको बहुत सी जानकारी एकत्रित करनी होगी। जैसे, ग्रॉसरी स्टोर कैसे शुरू करें, ग्रॉसरी शॉप कैसे मैनेज करें, किराने की दुकान से लाभ कैसे कमाएं। आइए जानते हैं किराने की दुकान शुरू करने से जुड़ी आवश्यक जानकारी जो आपके आगे काम की हो सकती है।
सबसे पहले बनाएं बिजनेस प्लान (kirana store pamphlet in hindi)
ग्रॉसरी स्टोर खोलने से पहले आपको बिजनेस प्लान बना लेना चाहिए। आपको अपने कस्टमर और आस-पास के प्रतिस्पर्धियों की जानकारी होनी चाहिए। बाजार को जान लेना भी बहुत जरूरी है। अपने कस्टमर बेस को अच्छे से एनालाइज कर लें, ताकि आप अपने बिजनेस का साइज और ख़रीदे जाने वाली चीज़ों के बारे में सही फ़ैसला ले सकें। यह सारी जानकारी प्राप्त करने के बाद आपको शॉप खोलने की सही जगह, उसमें रखे जाने वाले प्रोडक्ट्स, प्राइस और सेल स्ट्रेटजी के बारे में अंदाजा हो जाएगा। परचून की दुकान का सामान मंगवाने में भी ध्यान रखने की ज़रूरत होती है।
आपके ग्रोसरी शॉप के बिजनेस को प्रभावित करने वाले फैक्टर्स में कस्टमर का बैकग्राउंड, उनकी लोकेशन, लिविंग स्टैंडर्ड के अलावा और भी बहुत कुछ अहम हैं। मसलन, ग्राहक जो-जो चीजें खरीदना चाहते हैं, वह कब और कितनी मात्रा में और कितनी जल्दी वे खरीद पाते हैं। कस्टमर की मांग ही आपके बिजनेस की सफलता और असफलता का राज होती है। शुरू में आपको कस्टमर की मांगों के मुताबिक ही सामान लाना होगा। अपने प्रतिस्पर्धियों के बारे में भी सोचें और यह जानें कि ग्राहकों का आपके प्रोडक्ट्स को लेकर क्या मानना है और उनके प्रोडक्ट्स को लेकर क्या विचार हैं।
टारगेट मार्केट (target market for new business)
ग्रोसरी स्टोर में आस पास रहने वाले लोगों के लिए सभी तरह की घरेलू चीजें मिलती हैं इसलिए आपका टारगेट मार्केट आपकी दुकान के आस पास के एक से दो किलो मीटर के दायरे में रहने वाले लोग हैं। अच्छी लोकेशन चुनने के लिए आपको उस जगह की अच्छे से पड़ताल करनी होगी। इसके बाद ही आपको अच्छे ग्राहक मिल सकेंगे।
लोकेशन के हिसाब से ही कस्टमर की मांग भी बदलती हैं। जैसे ग्रामीण क्षेत्रों के ग्राहकों की मांग अलग होंगी तो शहरी क्षेत्रों के ग्राहकों की अलग। आपके टारगेट ऑडियंस की उम्र भी किस तरह का सामान लाना है, यह बात प्रभावित करेगी। शहर के बिलकुल बीच में या किसी व्यस्त मार्केट कॉम्प्लेक्स जैसी जगह पर ही दुकान खोलना सही रहेगा। एक अच्छी लोकेशन होना भी बिजनेस के सफल और असफल होने का राज है।
बिजनेस की कॉस्ट को सेट करें (set up a business cost for grocery business)
- आप कितने साइज की दुकान खोलना चाहते हैं और उसके फाइंशियल खर्चे कितने करना चाहते हैं, यह बात आप पर निर्भर करती है।
- ग्रोसरी स्टोर की स्टार्ट अप कॉस्ट को बहुत सारे फैक्टर्स प्रभावित कर सकते हैं। जैसे, लोकेशन, वहां का किराया कितना है, आपको कितना स्टॉक लेने की जरूरत है और आप कितने सेल्स पर्सन को हायर करना चाहते हैं।
- ग्रॉसरी स्टोरी को सेट करते समय फर्नीचर, टेबल, रैक, दराज आदि जैसी चीजों की भी जरूरत पड़ने वाली है इसलिए इन चीजों को भी कॉस्ट में शामिल करें।
- एक लोकल एरिया में ग्रोसरी स्टोर खोलने की सोच रहे हैं तो 50 हजार रुपए से शुरू करने की सोचें।
लीगल फॉर्मेलिटी (know about legal formalities for grocery store)
ग्रोसरी स्टोर खोलने के लिए बहुत सारी लीगल फॉर्मेलिटी भी आपको करनी पड़ेंगी। इसमें आपको फूड लाइसेंस की जरूरत पड़ेगी, एंटिटी रजिस्ट्रेशन, शॉप और एस्टेब्लिशमेंट रजिस्ट्रेशन। इन सबको प्राप्त करने के लिए लाइसेंस अथॉरिटी ऑफिस जाने की जरूरत होगी। बिजनेस शुरू करने से पहले लीगल जानकारी लेने के लिए किसी अच्छे से सीए से मिल लें।
सामान की प्राइसिंग (grocery product pricing)
सामान बेचने या फिर स्टोर की शुरुआत करने से पहले आपको सभी चीजों की ढंग से प्राइसिंग करनी होगी। इससे भी आपके प्रॉफिट पर प्रभाव पड़ सकता है। अगर दाम सही होगा तो ग्रॉस प्रॉफिट कमाने में मदद मिल पाएगी। आप चाहें तो मार्क अप कोस्ट मेथड या फिर मार्जिन सेलिंग प्राइस तरीकों में से किसी एक का चुनाव कर सकते हैं।
सेल स्टाफ को हायर करें (hire staff for grocery store)
दुकान के हर स्क्वायर फूट में कोई एक सेल्स पर्सन रहना चाहिए। इस हिसाब से ही सेल्स पर्सन को हायर करें। आपका स्टाफ भरोसे लायक होना चाहिए और चौकन्ना भी होना चाहिए। वह लोगों की भीड़ भी एक स्माइल के साथ हैंडल कर सकें ऐसे होने चाहिए।
बिजनेस जीएसटी को रजिस्टर करवा लें (register your GST number for new business)
ग्रोसरी स्टोर शुरू करने के लिए बिजनेस जीएसटी रजिस्ट्रेशन करवाना बहुत जरूरी होता है। आपको 15 डिजिट का एक gstin नंबर मिलेगा। यह रजिस्ट्रेशन तब जरूरी होता है जब सालाना का लाभ किसी अमाउंट को लांघ जाता है। अगर सालाना लाभ 20 लाख से कम है तो जीएसटी रजिस्टर करवाने की कोई जरूरत नहीं है। अगर सालाना लाभ 20 लाख से ज्यादा है तो आपको जीएसटी रजिस्टर करवाना बहुत जरूरी है।
ऑनलाइन बिजनेस करें (start online business)
अगर आपको आज के समय में आगे बढ़ना है तो अपने बिजनेस को ऑनलाइन भी शुरू करें। अपनी एक वेबसाइट बना लें और वहां भी अपने प्रोडक्ट्स को लिंक कर दें। या फिर किसी ऐसे ऑनलाइन प्लेटफार्म के साथ जुड़ जाएं जो पहले से ही होम डिलीवरी कर रहा हो।
अपने बिजनेस को प्रमोट करें (promote your new business)
अगर चाहते हैं कि बिजनेस सफल हो तो इसके लिए आपको बिजनेस को प्रमोट करना होगा ताकि लोगों को यह पता लग सके कि आपका बिजनेस किस स्थान पर है और किस तरह की डील आप ऑफर कर रहे है। इसके लिए आप टीवी, अखबार और ऑनलाइन एडवरटाइजमेंट कर सकते हैं। अगर विंडो डिस्प्ले ढंग से कर सकेंगे तो इस तरीके से भी बहुत सारे कस्टमर आकर्षित हो सकते हैं। इस तरह ज्यादा से ज्यादा कस्टमर आपके यहां आएंगे।
